Tem como recriar petisco e clima de bar com comida e bebida saudável?
Postado em Conversas de Cozinha no dia 24/04/2010 |
Esta dúvida sempre me veio à mente. Sábado passado encontrei um amigo de longa data e eu queria convida-lo para jantar com minha família, mas fiquei indecisa sobre o lugar adequado porque este amigo, além de não beber, é vegetariano. O jantar foi adiado porque o vôo dele era para a mesma noite, mas acabei jantando com outro casal amigo de quem Gui e eu gostamos muito, mas que não são o tipo “frequentador de boteco” e voltei para casa pensando no tema.
Eu digo que como e bebo bem porque sou mistura de japonês e alemão (dois povos que gostam de mesa farta quando se reunem com amigos e familiares), mas o fato é que, muito além da bebida (que consumo com moderação), me agrada o clima descontraído de bar. Gui, neto de dono de bar e sorveteria (a família dele tinha um estabelecimento bem legal em Botucatu), também curte o mesmo, mas sempre teve lá suas implicâncias com comida muito saudável, como ele mesmo deixou claro neste post.
Ontem estivemos numa degustação – praticamente um encontro de amigos, porque estávamos com @lindote @claudiamidori @fugita @rainhasdolar – no Desfrutti. Já tinha passado em frente ao estabelecimento uma centena de vezes (fica na Faria Lima, pertinho da JK) e pensado em um dia parar lá para conhecer. Mas eu confesso que achei que teria que ir só ou com amigas, porque o lugar me parecia meio natureba demais para o Gui e os meninos. Ledo engano!
As comidas são mesmo mais saudáveis – não tem fritura nem refrigerante – e seguem um cardápio voltado para o bem estar (tomei um suco chamado de Anti Depressão, feito de uvas, maçãs e limão), mas há também petiscos (meu filho caçula pediu um mignon acebolado que foi aprovadíssimo e compartilhado com todos da nossa mesa), drinks e chope. Eu gamei no wrap Osaka (recheado com três cogumelos e mussarela) e vi, orgulhosa, meu filho mais velho traçar uma Caesar Salad inteira! Dizem que criança não come salada e não gosta de comida saudável, mas o Desfrutti provou que tudo depende de como preparamos e apresentamos as delícias para eles. Voltei muito animada – mais ainda por saber que não é só lá que tem loja, são várias espalhadas pela cidade – e orgulhosa dos filhotes que tenho.
#recomendo
Sam @samegui Shiraishi
Mãe, jornalista e blogueira no @avidaquer, hub multiplicador de cultura e conhecimento. Paranaense de alma nipônica morando na Mooca, apaixonada por gente.
Eu vejo bem isso aqui, Sam: as minhas crianças adoram legumes e verduras e a Anna até prefere à carne, acredita? É claro que elas também gostam de batata frita e um trash infantil, mas depois de duas refeições sem legume no vapor ou uma bela salada de verdura crua, as duas perguntam: – mas o que está acontecendo? falta fazer supermercado?? rs :O))
tem que ficar orgulhosa mesmo!
bj!
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@samegui, grato mensagem, estou sem DM …. recomendo à todos – http://ow.ly/17a9Hw
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[...] do Desfrutti, aquele lugar delicioso e com comidinhas e bebidas saudáveis sobre o qual falei aqui (o Gui falou no Conversas de Cozinha e as meninas do Aventuras Gastrômicas aqui com muitas fotos)? [...]