Hora do café
Postado em Cuidando da Casa no dia 20/07/2009 |“Café, a bebida sóbria, o poderoso alimento do cérebro, que, ao contrário de outros destilados, eleva a pureza e a lucidez; o café, que remove da imaginação as nuvens e seu peso sombrio e que ilumina a realidade das coisas de repente com o brilho da verdade.“
Jules Michelet, historiador francês do século XVIII,
citado no capítulo sobre Café do livro História do Mundo em Seis Copos, de Tom Standage (Zahar).
![[Tarde cultural] Pausa para o café por você.](http://farm4.static.flickr.com/3463/3728096022_8e92f372d0.jpg?v=0)
Quem me conhece sabe que eu adoro café. Não posso tomar muito, há alguns anos descobri que o café depois das 14h era o motivo da minha insônia – e ficar sem dormir afeta demais o emocional. Mas, na mesma leitura sobre saúde que me fez descobrir minha dificuldade com cafeína, soube vários benefícios que o café nos faz.
Infelizmente perdi a revista há algum tempo e não sabia mais onde achar informações sobre esta bebida que eu adoro – e eu tb adoro tirar fotos dos cafés, já que hoje, com os baristas (os chefs do café) a bebida nos é oferecida com muito mais beleza. No meu flickr tenho um álbum de comes e bebes cheio de fotos de café como esta que ilustra o post.
Possivelmente foi este meu perfil de usuária quase compulviva que me proporcionou um convite para conhecer uma campanha que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento está fazendo na internet e que informa os internautas sobre esta que pode ser considerada a bebida nacional. E lá no Porque Café eu achei algumas das informações que tinha perdido! A idéia do site é informar sobre vários aspectos do café, inclusive relativos aos benefícios para saúde pois a ingestão diária de café traz bem-estar físico e mental, deixando-nos mais alerta, disposto fisicamente e com o raciocínio mais ágil.
Gostei muito da proposta. Vi algumas vezes a animação que começa perguntando quantos cafés você tomou hoje e parte para uma viagem pela história do café, reforçando a importância da bebida para nosso país (que é o maior produtor e o segundo maior consumidor da bebida) e trazendo informações sobre o mercado internacional – sim, o site é tanto para o consumidor quanto para o produtor!
E para quem se interessa por saber deste mercado, há um blog bem informativo (sem ser pesado ou técnico demais) que informa sobre questões relativas ao universo cafeeiro: o selo de certificação Fair Trade (em busca de Comércio justo, ético e solidário e no qual, além do café, o Brasil já tem 13 grupos de produtos certificados) e o Programa Cafés Sustentáveis do Brasil (PCS, que comprova que a fazenda respeita as regras de sustentabilidade).
Eu não sabia que a Starbucks usa só café brasileiro de Minas Gerais e que a marca é a mais citada no Twitter. Curiosidades assim, que parecem singelas, são na verdade uma defesa bem interessante e simpática da nossa economia, que já foi mais baseada no cultivo do café (lembram-se de como o café comandou a política nacional no século XX?), mas hoje ainda é deliciosamente importante.
P.S. O site também tem um joguinho bonitinho – embora meio acelerado – que agradou demais meu filho Giorgio, tanto quanto o filme do SuperCafé!
Sam @samegui Shiraishi
Mãe, jornalista e blogueira no @avidaquer, hub multiplicador de cultura e conhecimento. Paranaense de alma nipônica morando na Mooca, apaixonada por gente.
Sam, acho que só o chocolate fica atrás de meu vício por café, porque não posso comer chocolate toda hora, como faço com Hoje é o dia do amigo.
E amigo especial é aquele que se doa por inteiro café. Interessante como as pessoas atribuem a insônia ao café. Já tentei ficar acordada tomando café, e não funcionou. Nunca funciona. Acho que meu organismo já assimilou o “sonífero” de maneira inversa, hahah.
beijo, menina
Sam Shiraishi Reply:
July 20th, 2009 at 9:04 pm
Minha cara, para mim realmente o café, que eu amo, tem efeito que corta o sono. Mas eu noto que não é assim com todos.
Aqui em casa temos uma história engraçada com estes efeitos contrários: quando Giorgio ia nascer a pediata indicou dar maracujina pro Enzo e ele provou que (como a irmã do pai) tem efeito contrário nele. Resultado: o menino pulava animado uma madrugada inteira! kkkk
Obrigado por passar aqui e feliz dia do amigo.
ops, “como faço com o café…” Dei control V sem querer e saiu a frase do dia do amigo que acabei de postar lá no blog, hehe. Desculpe aí.
beijo, menina